Mostrando postagens com marcador evento gastronomicos. Mostrar todas as postagens
Mostrando postagens com marcador evento gastronomicos. Mostrar todas as postagens

quinta-feira, 13 de outubro de 2016

ROTA GASTRONÔMICA - DESTINOS TURÍSTICOS


Acontecerá em Recife - PE, nos dias 17 a 18 de Dezembro de 2016, mais um projeto inovador do Grupo Conforto Gastronômico, criado pelo gestor de projetos o pernambucano, Geraldo Guerra Júnior.

O  projeto ROTA GASTRONÔMICA tem por objetivo resgatar, desenvolver e divulgar os Destinos Turísticos nos estados brasileiros, através da identificação e execução de atividades gastronômicas envolvendo os protagonistas locais, dos estados, atraindo investidores e consumidores.
Entre os produtos do projeto haverá uma Feira Gastronômica, com a presença de Chefs e de restaurantes com pratos típicos dos estados e com novas tendências da gastronomia local. Além disso, haverá Shows musicais e muitas boas atrações.   
 O local ainda não foi definido, inclusive os internautas podem, através de uma enquete, escolher qual seria o melhor local para a primeiro Edição da FEIRA DE SABORES de Pernambuco.
Acessem a página oficial do ROTA GASTRONÔMICA e fiquem por dentro de todas as informações desse novo projeto que irá movimentar os estados brasileiros.
ROTA GASTRONÔMICA
Destinos Turísticos
www.facebook.com/rotagastro
@RotaGastro
#RotaGastro



quarta-feira, 13 de abril de 2016

ENCONTRO DE CHEF DE ALAGOAS - ENCHEFS AL

ENCHEFS AL






Dias 28 e 29 de abril às 14h, na Faculdade Maurício de Nassau, unidade da Ponta Verde, acontece o primeiro ENCHEFS AL.

O ENCHEFS AL é um concurso onde qualquer cozinheiro profissional de Alagoas ou que exerça sua profissão em nosso Estado há pelo menos 02 (dois) anos, pode participar, criando uma receita com elementos regionais a final acontece no dia 28 de abril às 14h. As inscrições para a pré-seleção dos cozinheiros irão até as 23h do dia 15 de abril.

O vencedor viaja para Manaus, AM com as despesas pagas, além de ser um dos três representantes de Alagoas no ENCHEFS, o maior evento de cozinha do país.

Para alunos de Gastronomia e interessados, acontece no dia 29 a partir das 14h uma série de aulas-shows tendo entre os convidados, o Chef Lucas Padilha - premiado com o Dólmã 2014 por Alagoas e Membro do Conselho Permanente da gastronomia Brasileira, que vem com 02 (duas) aulas-show para encantar o público; seguido do Coordenador do curso de Gastronomia da faculdade Maurício de Nassau, Aaaron Saffer - com uma super aula fusion de comida regional com tailandesa e encerrando o evento, o Barista Gabriel Aguiar, com uma aula de Latte art, arte em cafés.

As vagas para o dia 29 são limitadas e as informações podem ser solicitadas pelo email: mvieira.al@enchefs.com.br.

O regulamento e as informações para se inscrever encontra-se aqui na página oficial do ENCHEFS AL.

Evento criado pelo Grupo Conforto Gastronômico

sexta-feira, 6 de novembro de 2015

Sabores do Brasil em Maceió em um único momento


Ontem (05 Nov) aconteceu a Feira Gastronômica Paladares do Brasil em Maceió na Faculdade Maurício de Nassau realizada pelos alunos do 2 período de gastronomia sob a orientação do professor Aaron. A fusão de sabores, textura e aromas entre Alagoas, Pernambuco, Manaus, Bahia estiveram presentes no evento. 

Grandes chefs da cozinha brasileira resgataram na sua unicidade sabores regionais como Simone Bert (ceviche), Leão Chef (Pirarucu a casaca), Rivandro França (utilizou ingredientes do mercado da produção), Rosa Gonçalves (Moqueca de peixe e Moqueca de banana) e tantas outras palestras e oficinas.

A cultura na sua diversidade gastronômica está ligada a tradições passadas, no presente e no futuro, então é necessário haver registros para que a memória de um povo não seja perdida. Tem me chamado a atenção a fala do Rivandro França que temos que valorizar o que é da terra, conhecer os ingredientes locais para que em nenhum momento sejamos pegos de surpresa em outros estados e países. 

Então, o evento de ontem teve uma contribuição significativa não só no ato de fazer pratos mas sim gerar discussões acerca do contexto cultural e histórico.

Como bibliotecária pesquisadora tenho percebido um grande movimento na área de resgate, valores, história e cultura na área alimentar mas é necessário registrar cientificamente em forma de livros, artigos e tantos outros suportes. Pois, o futuro é bem próximo e que todos temos o direito de ter acesso memória de um povo, lugar ou país.

Gostaria de parabenizar a todos os envolvidos no evento.

Deixo minha mensagem retirada do meu TCC:


"É importante que se tenha consciência que a cultura de uma comunidade, país e lugar passa por diversas ações, pois a cultura não se limita a manifestações folclóricas. O Brasil é rico em cultura, trazendo na formação de seu povo relações entre o índio, o habitante original de terras brasileiras; nossos colonizadores, principalmente os Portugueses, Espanhóis e Holandeses (na região nordeste) e; os negros, que formam hoje praticamente a base da formação do povo, pois ao longo da evolução da nação brasileira foi a que mais se miscigenou".














Espero que gostem!!!!!!!!!







quinta-feira, 21 de agosto de 2014

JANTAR A QUATRO MÃOS COM ANA RIBEIRO (RJ) E ANDREA HUNKA (PE) - Na capital Pernambucana - Recife.




Que tal um jantar especial na próxima segunda-feira?! 

Uma experiência gastronômica especialmente executada para despertar seus sentidos e aguçar seu paladar?! 
É isso que se propõe o “Jantar a Quatro Mãos” da chef Andrea Hunka (PE). Neste encontro ela convida a chef Ana Ribeiro (RJ) para executar um menu surpreendent
e e delicioso.

A primeira edição acontece dia 25 de agosto às 20:00 na Mooo Hamburgueria Gourmet e Saladaria.

E vocês não podem perder!

Quer saber o que te espera? Espia só o cardápio:

- Entrada quente: Pedras de Taperoá (croquete de queijo de cabra maturado com mix de folhas e brotos; acrescidos de geleia de amburana);

- Prato principal: Vitela à Araçuaí (vitela ao café orgânico descansa num confit de abacaxi, com molho de ervas selvagens);

- Sobremesa: Proteções de Ônix (sorvete de coco e mini bolo Souza Leão namoram na caminha de fava Tonka e priprioca, ornado com pó de mastruz e calda de Maria Preta).

Harmonização: RioSol

Menu completo por pessoa R$ 150

Reservas: RSVP (whatsapp) - (81) 9127 0260 e (81) 9711 5644

Apoio:
- Mooo Hamburgueria Gourmet
- RioSol
- Empório Funcional
- Latícinios Grupiara.

Endereço: Av.Engenheiro Domingos Ferreira, 4236 - Boa Viagem, vindo pela Domingos Ferreira, faixa da direita, após Restaurante Dom Ferreira Forneria, primeira rua à direita.


Fonte: https://www.facebook.com/events/626812674101394/627164900732838/?notif_t=plan_mall_activity

sexta-feira, 25 de abril de 2014

O RENOMADO ARTISTA PLÁSTICO LEO SANTANA SERÁ O RESPONSÁVEL PELA CRIAÇÃO DA ESTATUETA DO PRÊMIO NACIONAL DÓLMÃ.


A Cerimônia do Prêmio Nacional Dólmã ganhou mais um grande brilho, pois o renomado Artista Plástico mineiro Leo Santana será o responsável pela criação da estatueta de premiação. 


O artista é conhecido internacionalmente pelas suas esculturas, 15 monumentos públicos em 5 cidades brasileiras e em Washington DC, além de ter sua obra comercializada e exposta na Itália, Portugal, Alemanha e EUA. Entre as obras de grande destaque estão a do escritor Carlos Drummond de Andrade e a do compositor Ary Barroso, ambas expostas ao ar livre na cidade do Rio de Janeiro.

PRÊMIO NACIONAL DÓLMÃ 2014
O Prêmio Máximo da Gastronomia Brasileira

O PRÊMIO NACIONAL DÓLMÃ é um reconhecimento dos Profissionais que se destacam na área gastronômica. A Premiação surgiu da necessidade de reconhecer esses vários profissionais que contribuem para o aquecimento da economia brasileira. Pela primeira vez no Brasil um Prêmio engloba 57 Chefs de Cozinha indicados de 19 estados em uma mobilização nacional. 

Alagoas, Amapá, Amazonas, Bahia, Ceará, Distrito Federa, Goiás, Maranhão, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Paraíba, Paraná, Pernambuco, Rio de Janeiro, Rio Grande do Norte, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo.

Realização:

Grupo Conforto Gastronômico

Comitê Permanente da Gastronomia Brasileira 

Apoio:
Recife Convention & Visitors Bureau

DAM – Roupas Profissionais

Arcádia Recepções

Cerimonial: 

TMCE – Tatiana Marques Cerimonial e Eventos

Comercial e Mídias:

NSA – Soluções e Alternativas em Mídias