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segunda-feira, 10 de agosto de 2015

TAPIOCARIA TIPITI CAFÉ abre em Recife com um novo conceito SIMPLE FOOD




Chega a Recife em PE uma tapiocaria diferenciada que traz um novo conceito que é o Simple Food associado à alimentação saudável com sabor e será inaugurada em 12 de Agosto de 2015.

A empresária Rebeka Oliveira antes de abrir a casa fez uma pesquisa de mercado e chegou a conclusão que Recife precisava de uma Tapiocaria com alimentação mais saudável com toque sofisticado.

O nome Tipiti vem da ideia e alusão à brasileiridade e a unidade referencial de nossa culinária A MANDIOCA.

A Tapiocaria fica situada na Estrada do encanamento, n. 304. Tel: 81 3040 3004.

Não Percam!!!!

Face: https://www.facebook.com/tapiocariatipiti?pnref=lhc






quarta-feira, 3 de dezembro de 2014

Querosene Gastrobar - Recife Pernambuco








O Antigo Othelo Bistrô passa a ter o nome nome de QUEROSENE GASTROBAR  que é um empreendimento que une alta gastronomia ao ambiente descontraído de um bar.  O forte da casa para petiscar vai ser PAU DE JUREMA (Escondidinho de charque, com molho bechamel, banana frita, queijo mussarela e parmesão gratinado), além de caldinhos e outras iguarias de especial sabor. Para beber, drinques da casa e uma carta de cervejas com variados rótulos. O Gastrobar é uma casa inovadora e terra como serviço o Terraço cultural com Sarau, Musica ao vivo, Mostra de Arte, Performance.

Tudo isso e muito mais, aceitamos reservas para os encontros de final de ano nas festividades do amigo secreto.



FONE: 055 (81) 3267-9044 (Reserva de mesas para o dia 12/12, Sexta - feira). E para os saudosistas, uma radiola de ficha com musicas selecionadas.


Ambiente interno:




terça-feira, 3 de dezembro de 2013

Fazenda Maria e sua inovação no mercado gastronômico




Quando surgiu a Fazenda Santa Maria? E contem um pouco da história de vocês.

A Fazenda Maria surgiu depois de uma pesquisa de mercado que constatou uma carência muito grande de flores diferenciadas para a alta-gastronomia. Flores comuns na Europa e EUA ainda não eram cultivadas por aqui como alimento. Por isso, decidimos inovar e produzir produtos raros que agradariam os grandes Chefs de cozinha. E foi assim que começamos, e através da propaganda boca a boca, hoje atendemos mais de 300 clientes pelo Brasil.

Qual o diferencial de vocês?

Nosso diferencial sem dúvida alguma é nosso atendimento pré e pós-venda. Ouvimos muito nosso cliente através de feedback, que é utilizado sempre em prol da empresa, garantindo constante inovação.

Quais são os produtos cultivados na fazenda?

Nosso carro chefe são os brotos e flores comestíveis. Mas também trabalhamos com mais de 30 tipos de ervas aromáticas frescas, alfaces comuns e diferenciados, mini legumes e também as famosas orquídeas comestíveis.

Onde vocês buscam informações para melhoria de serviços e produtos oferecidos pela fazenda?

Procuramos sempre acompanhar o mercado americano e europeu, que sem dúvida alguma, continuam em nossa frente referente à esses produtos. E, imprescindivelmente, a voz de nosso cliente. Ele é a nossa base para seguirmos nosso rumo.

Vocês já pensaram ter um profissional bibliotecário na fazenda fazendo pesquisas na área em que atuam?

Nunca pensamos nessa ideia. Mas indiretamente acabamos fazendo isso, estamos sempre lendo livros, jornais, nos informando, indo a feiras, fazendo viagens, sempre em busca de informações para podermos debater tanto perante o cliente como ter certo conhecimento produtivo. Pois, plantas são sazonais, tem especificações próprias. Temos também de orientar nossos funcionários e informar nossos clientes sobre as adversidades de se trabalhar com produtos vivos.

Quais são os clientes que a fazenda atende?

Atendemos 90 % alta gastronomia. São buffets, restaurantes, personal chefs, donas-de-casa. Nosso produto tem muito valor agregado, é especial e atende todos aqueles que procuram enaltecer seus pratos com sabor, beleza e saúde.

Contato facebook: https://www.facebook.com/fazenda.maria?ref=ts&fref=ts

quinta-feira, 23 de maio de 2013

BUFFET CLASSIC: UMA MISTURA DE SABOR, COMPETÊNCIA E QUALIDADE



O BUFFET CLASSIC foi ampliado através da união de conceitos adquiridos ao longo dos 24 anos de experiência, e com o comando do CHEF LIDIO, contamos também com atendimento diferenciado onde enviamos até você nosso representante, tudo para facilitar a vida de nossos clientes, economizando tempo e dinheiro, o BUFFET CLASSIC coloca a sua disposição os mais variados produtos e serviços necessários à realização de seu evento. CHEF LIDIO trabalha há muitos anos no ramo, passando por grandes Buffet’s e adquirindo experiência em todo tipo de evento, com muita dedicação e carinho, assim ganhando a confiança dos clientes e parceiros que deram muito apoio e incentivo para que BUFFET CLASSIC, venha a se destacar em seus serviços já realizados em São Paulo e em outras cidades e estados do Brasil.

A Equipe

Colocamos à disposição de nossos clientes uma equipe altamente treinada e qualificada de maitrês, garçons, cozinheiros, copeiros, bem como todo material necessário para realização do evento.

Nossos Serviços:

Consultoria: Serviço de consultoria em sua empresa (Restaurante, Buffet, Empresa, etc.).

Chef de cozinha em sua casa ou Empresa: Você escolhe o cardápio e nosso Chef prepara um delicioso jantar em sua residência ou empresa.

Buffet: Aniversário, Festa 15 anos, Noivado, Casamento, Bodas, Batizado, Churrasco, Festa Infantil, Terceirização de Café da Manhã e Cozinha, Eventos empresariais e Confraternizações. Solicite seu orçamento.

Traslado: Fazemos traslado com vans, táxi e ônibus em perfeitas condições de segurança e qualidade.

Promotoras: Temos pessoas selecionadas para todo tipo de evento desde atendimento ao cliente até acompanhante de noivas.

Decoração: Com decoradores profissionais.

Som Fotos e Filmagem: Com excelentes equipamentos e profissionais de alto nível.

Iluminação: Equipamentos profissionais para cada tipo de evento.

Atendimento em Stand, Plenárias, Sala Vip, Sala Imprensa: Com várias alternativas de cardápio. Confira!

Lunch Box; Coffe Break; Café da Manhã e Chá da Tarde.

Coquetel ou Jantar de Abertura e de Encerramento: Em congressos, Simpósio, Feiras e demais eventos.

Welcome Drink e Happy Hour: Fazemos o cardápio e você decide o que deseja.

Estamos em busca de parceiros para o Buffet para nos representar em todo o Brasil.

Visitem nossa Fan Page: http://www.facebook.com/pages/Buffet-Classic/160605504090013
ou  o perfil do Chef Lidio: http://www.facebook.com/lidio.lidio?fref=ts 
ou pelo e-mail do marketing: buffetclassicsc@gmail.com



sexta-feira, 26 de abril de 2013

Grande chef Duca Lapenda abre delicatessen em Parnamirim no Recife

Duca Lapenda - Crédito Juliana Leitão/DP/D.A Press
Duca Lapenda – Crédito Juliana Leitão/DP/D.A Press

O chef Duca Lapenda, do Pomodoro Café, está prestes a inaugurar uma delicatessen, que se chamará Oliva Verde Empório e Rotisseria, no bairro do Parnamirim. A casa deve abrir as portas até o fim deste mês. Com projeto de  Cinthia e Maria Costa, o novo espaço vai comercializar produtos da Oliva Verde, marca sob a batuta de Duca Lapenda, que já ganhou as prateleiras da Casa dos Frios, Mutti, entre outras delicatessens da cidade. O novo espaço vai oferecer além  da masssa congelada (já existente em algumas delicatessens e supermercados do Recife), as opções de massa fresca, onde o cliente poderá escolher o recheio, com todos os tipos de molhos e azeites especiais, além de vinhos, águas e cervejas italianas.  Vai funcionar diariamente, das 10h às 20h.